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熊本県の特産である馬肉を燻製し、様々な味わいをお届け致します。
希少部位である「タン(舌)」や「フタエゴ」を含む贅沢なセットです。
晩酌のお供にピッタリの一品です。

商品説明
名称馬肉の燻製セット【梅】
産地・馬タン:メキシコ又は、アルゼンチン又は、その他のいずれか
・パストラミブロック:日本、カナダ、その他
・フタエゴベーコン:日本、カナダ、その他
加工元菊陽町
内容量・馬肉燻製 パストラミ:80g×2パック
・馬肉燻製 フタエゴベーコン:70g×2パック
・馬肉燻製 タンスライス:80g
【合計:380g】
原材料名【馬タン原材料】
馬タン(メキシコ産又は、アルゼンチン産又は、その他のいずれか)、食塩、還元澱粉糖化物、香辛料/PH調整剤、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ソルビン酸K)

【パストラミ原材料】
馬肉(カナダ産又は、アルゼンチン産又は、その他のいずれか)、食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖、水飴)、還元澱粉糖化物、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、香辛料抽出物

【フタエゴスライス原材料】
馬肉(カナダ産又は、フランス産又は、国産のいずれか)、食塩、還元澱粉糖化物、香辛料/PH調整剤、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)、保存料(ソルビン酸K)
賞味期限出荷日より冷凍30日
保存方法商品到着後は必ず冷凍保存し、出来る限りお早めにお召し上がり下さい。
注意事項要冷凍商品です。商品到着後は必ず冷凍保存し、出来る限りお早めにお召し上がり下さい。
提供者株式会社フジチク

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国文学研究資料館における新型コロナウイルス感染拡大防止対応等について
2021.12.20 新型コロナウイルス感染症に関連した当館閲覧室の対応について
2021.5.13 新型コロナウイルス感染症に関連した当館閲覧室の対応について(予約受付はこちら)

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研究活動

資料の調査研究と国内外の諸機関との研究交流に基づき、日本文学等の基礎研究と国際研究の新たな展開を図るため、以下の研究を実施していきます。

調査収集

全国の大学等に所属する研究者名と連携し、日本文学及び関連する原典資料(写本・版本等)の所蔵先に赴き、書誌的事項を中心とした調査研究を行っています。 こうした調査研究と併行して、全国の図書館・文庫等に所蔵される原典資料を、マイクロフィルム又はデジタル画像として全冊撮影することによって収集し、一般に提供しています。

国際事業

日本の文学は世界中で研究されています。世界の文学研究の視野を取り入れて日本の文学を見つめることは、日本文学研究の大切な問題です。このような認識のもとに当館では、平成 28 年度に国際連携部を設置し、国際交流活動の活性化を図るとともに、海外において研究集会、シンポジウムを開催するなど、積極的な活動を行っています。

大学院教育

国文学研究資料館には、大学院後期課程(博士課程)のみの大学院大学である総合研究大学院大学文化科学研究科日本文学研究専攻が設けられています。
また、特別共同利用研究員の制度を設け、諸大学から大学院学生を受け入れています。

ぷらっとこくぶんけん

多摩地域における学術・文化の発展に関する事業を継続的に実施するために、国文学研究資料館を中心に各会員団体で構成するプラットフォームです。

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